如何快速判断熟茶年份

　
辨别外包装

在2005年以前，普洱茶饼的包装上是没有明确标注生产日期的。所以，要仔细甄别普洱熟茶的外包装。新茶的包装绵纸较新，摸上去有棱质感、看起来雪白整洁。五年左右的熟茶，包装绵纸出现泛黄现象且触感绵软。十年以上的熟茶，绵纸老旧，甚至能清晰

的看到渗出的茶迹。还有的绵纸已经有虫蛀的小孔了。2005年以后，普洱茶市场经过规范，茶饼的包装上会有产品的名称、产地、保存期限以及生产日期等详细资料，这个时候就好辨别了。当然要是偶遇换包装的情况，就再用下面的三个技巧。

看茶品颜色

熟茶的发酵分为：轻发酵、适度发酵和重发酵。发酵程度的深浅会影响到茶品的颜色。适度发酵下茶品通常为褐色，表面油润有光泽。以云南干仓存储为例：1-3年的熟茶，颜色为深褐色；3年以上，颜色逐渐由深褐色转为褐色；10年以上，颜色由褐色转为红褐色。

看茶品的紧实度

熟茶的形状有饼茶、沱茶、砖茶等。紧实度如何感受？1-3年的熟茶较紧实，捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实。10年以上的熟茶，因在存放过程中发生一系列酶化反应，老茶可能会发生木质化反应，条索变得松散，重量变轻。捏上去会感到散和轻。

闻茶香

新制成的熟茶，会带有一股“堆味”；就像海水的腥味或者土的腥味。存放五年左右的熟茶堆味渐散，逐渐呈现出熟茶的清香，也可能伴随着焦糖香和稻谷香。存放十年左右的熟茶，会呈现出明显的陈香，就好像闲置了多年的房子中，老木家具散发出的那种深沉香味。普洱毛茶经过渥堆发酵后，颜色、茶味、茶性都发生改变。在判断熟茶年份的同时，也会或多或少的发现这款茶的品质如何。闻干茶香时，若是有杂味甚至是霉味，就不能算优质茶品。

总结

通过外观、茶品颜色和茶香三个方面来判断普洱熟茶的年份，可以帮助你快速了解普洱熟茶的品质。但要注意，这些判断仅作为参考，最好还是亲自品尝普洱熟茶，从口感中了解普洱熟茶的年份。