【白茶品种介绍】白毫银针和寿眉的区别与鉴别(白毫银针和寿眉有什么区别)

　
作为白茶的代表品种，白毫银针和寿眉都具有独特的口感和特点。那么，两者之间有什么区别和鉴别呢？接下来，我们将通过以下内容，为大家详细介绍。

1. 外形区别
白毫银针的形状如同银针般细长，且色泽银绿透亮，茶汤呈淡黄色；寿眉的形状如同眉毛，叶片舒展，

呈褐绿色。从外形上看，两者最大的区别就是寿眉的形状更细长。

2. 口感区别
白毫银针的茶汤口感清鲜爽口，具有回甘生津的特点；寿眉的茶汤口感醇厚，回甘悠长。

3. 性质区别
白毫银针的性寒凉，有清热降火解毒的功效；寿眉则不寒不热，具有调和肠胃、促进消化、缓解疲劳的作用。

4. 冲泡水温不同
白毫银针的冲泡水温以70-75度为宜，适合慢慢品味；而寿眉的冲泡水温则可以在100度以上，适合快速饮用。

5. 价格区别
白毫银针因为产量稀少，品质优良，所以价格较高；而寿眉则属于大众茶品，产量充足，价格相对较低。

【快速鉴别白茶好坏】

1. 汤色
优质白茶的茶汤呈橙黄明亮、浅杏黄色的，而劣质白茶的茶汤则呈暗、浑浊、红的。

2. 香气
高品质的白茶具有毫香浓郁、口感清鲜的特点，而劣质白茶的香气则较淡，甚至带有一定的红茶的发酵气。

3. 叶底
优质白茶叶底嫩度匀整、毫芽多，而劣质白茶叶底则较老，叶片破碎、粗老。

4. 味道
高品质的白茶味道鲜爽、甘甜，而劣质白茶则口感较粗涩。

以上就是我们为大家带来的关于白毫银针和寿眉的区别和鉴别的介绍，希望对大家有所帮助。