绿茶:
绿茶是完全不发酵的茶叶,因此不适合用紫砂壶闷泡。
白茶:
白茶是5%发酵的茶叶,也不需要用紫砂壶闷泡。
新制普洱生茶、花茶:
新制普洱生茶和花茶宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿泥类壶。将沸水凉至90℃左右冲泡。陈年普洱茶则需沸水冲泡。
黄茶:
青茶:
青茶是半发酵茶叶,如闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东和台湾的乌龙等。宜选用弯盖的小矮壶。各种泥料均可,以红泥类最佳。
红茶:
红茶是80%发酵的茶叶,如安徽的祁红、云南的滇红、江苏的宜红等,以及印度的阿萨姆和大吉岭,香味悠长,性甘,汤色红浓。冲泡红茶,宜选用小口、高身的紫泥、红泥类壶,用沸水高温闷。
黑茶:
黑茶是经过菌发酵制成的,原料粗老,叶片暗褐色。如湖南的安化、湖北的佬变、广西的六堡、云南的熟普洱等,汤浓、色深。宜选用口阔、腹扁的紫泥料小壶。
以上就是不同茶类和紫砂壶的搭配建议,希望能帮助到您。