【品茶体验】探寻信阳毛尖的香气与味道：绿意盎然，汤浓味醇！(内质清香汤绿味浓是什么茶)

　
提到信阳毛尖，你会想到什么？是绿茶？还是清新高雅的香气？今天，我们就来一起探索信阳毛尖的香气与味道吧！

首先，让我们来了解信阳毛尖的制作工艺。信阳毛尖是以嫩芽或一芽一叶为原料，经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘等工序

制成的。在这个过程中，细嫩的茶叶嫩度越高，茶毫也就越多。因此，茶毫的多少是衡量茶叶嫩度的一个重要指标。

接下来，让我们来了解信阳毛尖的香气。闻杯面热气的香味，好的茶叶会有板栗香、花香或清香，很淡但是纯正也是好茶；次的茶叶有火香或无香味。入口后，感觉茶的香的程度，唇齿生香为好茶，香气越能深及喉部越好。

那么，信阳毛尖的香气要如何品鉴呢？好的香气应该是飘逸的，似有似无的，要细细的感觉它的妙处。相反有些季节，比如春尾茶和白露茶香气很直接的很猛烈的信阳毛尖要综合滋味品评。

最后，让我们来了解信阳毛尖的汤色与味道。好的信阳毛尖应该是细小紧直、嫩绿油润，颜色鲜润、干净，不含杂质。冲泡后，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

总之，信阳毛尖是一款具有独特香气和味道的绿茶。细嫩的茶叶，芽含量约多越好，芽越饱满越好，芽越短越整齐越好。叶底金黄色为上，绿色为中，叶底发红或有杂色为下。多是因为再采摘上面的或者炒制上面出现问题的。如果你还没有品尝过信阳毛尖，不妨一试，感受它的独特魅力！