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网站首页茶叶的品质和泡茶水的选择密切相关，但还有一个重要的因素，那就是水。那么，哪种水最适合泡茶呢？
根据专家的建议，山泉水是泡茶最理想的水，因为它没有杂质、没有污染，而且新鲜。但是，如果水中的铁离子含量过高，茶汤就会变暗，味道也会变得苦涩。因此，如
江水、河水和湖水也是不错的选择，因为它们远离人口密集区，没有过多的污染物。但是，这些水源可能会有一些悬浮物和铁离子，所以最好在净化后再使用。
雪水和雨水被古人称为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。因为它们没有被污染，所以适合用来泡茶。
井水是地下水，透明度较高，铁离子含量较少，所以也是很好的选择。
自来水含有用来消毒的氯气，而且水管中滞留的铁离子也会影响茶汤的口感。因此，如果一定要使用自来水泡茶，建议在水沸腾后稍微搁置一会儿再使用。
纯净水是泡茶的好水，因为它净度好、透明度高，而且不含杂质和异味。
好水的标准是水质清、活、轻，水味甘、冽。水中的悬浮物、铁离子和铝离子等物质会影响茶汤的口感和品质。因此，选择适合的饮用水是泡茶成功的重要因素之一。
