揭秘银壶长寿之秘：如何让茶汤口感更加醇厚(银壶为什么能被称为“长寿之壶”)

　
银壶自古以来就是宫廷皇家把玩之物，是身份和地位的象征。近年来，国内银壶逐渐被挖掘，受到大众的喜爱。虽然目前银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化的历史底蕴，近来备受藏家关注。

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊。古人有“水为茶之母，器

为茶之父”之说。煮水、泡茶，银为贵。银壶能够释放银离子，除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”。此外，银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

纯手工银壶能让茶汤口感更加醇厚。银在煮水过程中可以释放银离子，具有杀菌消毒作用。银壶煮水泡茶，少量银会以银离子的形式溶解在水中。每升水中只要含有五百万分之一的银离子，就足以使大多数细菌死亡。能够软化水质，使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，这是其他器皿难以媲美的。

此外，银的热传导性在所有的金属中是最突出的。使用银壶泡出的茶，茶香四溢。银壶煮出来的水，更不一般。多喝银壶水，百利而无一害。

但在银壶市场上，还存在着一些不好的现象：机制壶、磨具壶被当作非物质文化遗产、手工壶卖，大壶几千元，销量占市场60%；假借大师名号、假冒日本银壶代购、批量生产机制银壶等，这些都需要引起我们的注意。

因此，在购买银壶时，最好到正规商家购买，以避免购买到假冒伪劣产品。