如何斟茶、品茶、添茶：茶礼详解及注意事项(如何斟茶、品茶、添茶)

　
茶叶是中国传统的饮品，而品茶则是茶文化的重要组成部分。在品茶过程中，除了要讲究泡茶的外，还需要了解一些茶礼。下面我们来一起学习一下如何斟茶、品茶、添茶。

1. 茶三酒四秃桃二

在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来。这句话的意思是茶一

定要三个人一起喝，酒一定要四个人一起喝。这样便于猜拳行酒令，外出看风景游玩以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

2. 头冲脚惜(音同)、二冲茶叶

在主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称。要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

3. 酒满敬人，茶满欺人

因为茶是热的，客人接手不会被烫，而酒是冷的，客人接手不会被烫。所以，在敬茶时，酒要满敬人，茶要浅尝辄止。如果让客人喝满茶，就是欺人盗贼。

4. 先客后主，司炉最末

在敬茶时，除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝。否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

5. 先尊后卑，先老后少

主人到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

6. 喝茶皱眉，表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

7. 强宾压主，响杯檫盘

客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

8. 新客换茶

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

总之，在品茶过程中，我们需要注意一些茶礼，以表现出我们的礼貌和尊重。希望我们都能在日常生活中，享受到茶文化的美妙。