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网站首页一、润茶的作用
1. 提升茶体温度：润茶的过程中，可以让茶体温度升高，有利于茶叶芳香物质的发挥以及有益物质的析出。
2. 适用于紧结茶叶：某些外形比较紧结的茶叶，如乌龙茶、普洱茶等，通过润茶可以更容易地舒展茶叶，使茶叶的香气物质更好地散发。
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二、润茶的技巧
1. 先用100℃沸水倒入盖碗，再倒入1/3少量的水，盖上盖碗盖子，让茶叶充分接触，待茶叶浸润后，再继续注水。
2. 第一泡可以多停留些时间，让茶叶充分浸润，有利于茶味溶解，使茶叶香气物质更好地散发。
3. 绿茶、红茶等茶叶原料细嫩或外形细碎，制作时揉捻充分，茶中的营养物质极易浸出，就不需要润茶了。
三、个人习惯与润茶的关系
润茶可根据个人习惯进行，一般来说，冲泡黑茶时多会润茶（1、2次）。但需要注意的是，润茶并非必需品，应当根据茶叶的特点和个人口味进行选择。
