如何挑选适合不懂茶的茶叶买茶技巧让你轻松入门(不懂茶叶的人怎么买茶，买茶技巧)

　
作为中国自古以来地大物博、人杰地灵的优势，茶叶种类繁多，且各有千秋。茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也存在巨大差异，这对于不懂茶的茶小白来说，选茶就是一件困难的事情。那么，不懂茶的茶小白该如何挑选适合自己的茶叶呢？接下来，品茶轩将为大家介

绍一些实用的买茶技巧。

一、了解茶叶的种类和功效

首先，一张图让你了解哪些茶叶更适合自己。

二、挑选茶叶的质量

1. 外形：条形茶的条索、嫩度、色泽和净度等方面是鉴别茶叶优劣的重要标准。条索紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度芽头多、叶质细嫩、峰苗比例好的茶叶为好；叶质细嫩、叶色亮润的茶叶为好。

2. 色泽：红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

3. 净度：净度主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。

三、茶叶评定原则

1. 内质审评：包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。

2. 香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。

3. 汤色：茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。

4. 滋味：茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。

5. 叶底：观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。

四、劣质茶叶辨别

1. 染色茶：染色茶往往过于鲜艳，最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后，取一两茶叶，轻松搓捏，如果手指很快留下明显色迹，则是染色过的。

2. 香精茶：把茶叶放在吸水性较好的软纸上按一下，会出现斑斑点点的油渍。还可闻香气，是否有浓烈刺鼻杂味；如果第二泡、第三泡就没有了香气，也可能是加入了香精。

五、购买原则

1. 性价比：小白由于缺乏茶叶知识和经验，基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶，入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。

2. 品牌：不懂茶叶可以从小众品牌入手，避免直接入手十大名茶，因为名气越大越市场充斥的假货越多，如果非要选择名茶，一定要认准知名品牌，这样可以减少许多不必要的成本。

3. 先试再买：先小量购买，品饮一段时间后再大量购买，一定要砍价。

4. 多品多认识：不要碍于面子难于蹭茶，