【苦丁茶传说：被茶女阿香鲜血染红的美丽茶叶】(苦丁茶要泡多少分钟)

　
在很久很久以前的一个美丽的村庄里，有一位美丽的茶女阿香。她长得美丽动人，令人陶醉，因此官府想将她选进宫中，然而阿香却始终不肯。最终，她被送到宫中，但那天她却趁人不备，跳崖而死，她的鲜血溅到了苦丁茶芽上。

从此，这种茶叶就从绿色变成了紫红色，味

道也变得甘甜香浓。人们为了纪念阿香的美丽和英勇，将这种茶叶称为紫笋茶。在许多年后，苦丁茶成为了西樵山茶区的主要茶叶之一，而茶仙庙也成为了纪念阿香茶文化的场所。

苦丁茶的泡法：

苦丁茶的泡法是有讲究的，不能时间过长，也不能太短，一般在3到5分钟左右。具体的泡茶方法如下：

1. 取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。
2. 泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3. 可以先将沸水在公道杯里冷却，苦丁茶的冲泡方法适合中投法，玻璃壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶。
4. 这时会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样，枝叶舒展开来，非常的壮观。在欣赏美景的同时，把玻璃壶的水注满。
5. 不要浸泡太长时间，最长一分钟就要出汤，这样才能品尝出它的鲜嫩和香气。苦丁茶前三泡精华，第四泡可以不用。

苦丁茶的品鉴：

苦丁茶的品鉴非常注重第一泡的汤色、香气和口感。苦丁茶的泡法是有讲究的，不能时间过长，也不能太短，一般在3到5分钟左右。

1. 汤色：苦丁茶的汤色应该呈明亮的绿色或黄绿色，且清澈透亮。

2. 香气：苦丁茶的香气应该浓郁，具有苦涩、甘甜、清香等多种香气，且应该持久。

3. 口感：苦丁茶的口感应该鲜爽、甘甜，且回味悠长。

苦丁茶的功效：

苦丁茶具有清热解毒、降火、清热燥湿、解毒养颜等功效，是夏季解暑的好选择。同时，苦丁茶还具有消炎、明目、降血压等保健作用，倍受人们的喜爱。