喝什么茶是碱性的

2023-10-07 12:42 分类：茶叶问答阅读：310

　
碱性的茶叶：
1. 不同茶叶的酸碱性存在差异。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强，但都为弱酸性。这说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2. 不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶

汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3. 不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

碱性的食物：
大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。需要注意的是，食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来可能也带有酸味，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

【小贴士】在选择茶叶时，可以尽量选择绿茶、白茶等碱性茶叶，而红茶、乌龙茶等酸性茶叶则尽量避免。同时，在饮用茶叶时，注意不要过量泡茶，以免影响口感。

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