为什么喝生普不喝熟普：揭秘普洱茶品鉴的奥秘(为什么喝生普不喝熟普1)

　
作为品茗爱好者，你是真的了解普洱茶的品种与特点吗？熟普和生普有哪些区别？今天，让我们一起揭开普洱茶品鉴的奥秘，探讨为什么喝生普不喝熟普。

一、普洱生茶的品种与特点

普洱生茶，作为一种后发酵茶，其茶味具有丰富的层次和口感。它分为浓酽系和清甜系两种。

1. 浓酽系：以班章、老曼峨为代表，茶汤颜色较深，口感浓厚，苦涩味明显。具有明显的收敛性和刺激性，回甘强烈，喉韵好。经过陈放几年后，苦味减弱，甚至转甜，滋味变得更好喝。

2. 清甜系：以易武等料为代表，茶汤颜色较浅，口感清甜，回甘柔和，喉韵好。没有苦涩味，口感平顺。

二、生普与熟普的区别

生普和熟普是普洱茶的两种不同的发酵程度。生普是直接经过自然发酵而成，而熟普则是经过一定程度的后发酵。

生普的口感较为清新，但耐泡度较低，一般只能冲泡1-2次。而熟普则具有丰富的层次和口感，耐泡度较高，值得品鉴和收藏。

三、喝生普不喝熟普的原因

1. 口感不同：熟普经过后发酵，口感较平顺，但缺乏生普的清新感。而生普则相反，口感清新，但较涩。

2. 耐泡度不同：熟普经过陈放几年后，苦味减弱，甚至转甜，因此回味较长。而生普则相对较短，回味较浅。

3. 品质不同：熟普经过一定程度的后发酵，内含物质稳定，滋味已定型。而生普则相对较新，内含物质不太稳定，口感变化较大。

总之，普洱茶的品种和特点因茶而异，而喝生普不喝熟普则是因人而异。如果你喜欢清新口感的生普，那么不妨尝试一下熟普，体验其丰富的层次和回味。而如果你更喜欢深度发酵的熟普，那么生普也是一个不错的选择。