为什么茶汤表面会浮着一层薄膜状物质揭秘茶叶背后的秘密！(为什么茶汤表面浮着一层薄膜状物质)

　
茶叶，作为我国的传统饮品，深受人们喜爱。在冲泡完茶叶后，你是否也发现了茶汤表面漂浮着一层薄膜状物质呢？本文将告诉你，这一现象不仅仅是铁观音，包括大红袍、红茶、黑茶，甚至是绿茶在内的诸多茶叶都可能出现。那么，为什么茶汤表面会浮着一层薄膜状物质呢？

1.茶叶本身特质

茶叶本身就富含维生素、氨基酸、各种微量元素等，尤其是春季新茶。经过冬季的休养生息，茶叶的内含营养成分也就特别充足丰富。

经过冲泡，茶叶中富含的茶皂素、茶碱，甚至是茶多酚等元素经过自然氧化，在沸水的冲激下，自然析出。茶汤中含量高了，自然而然会看似漂浮在茶汤表面。这种情况，其实是茶叶营养丰富的一种外化表现，不值得大惊小怪的。

2.外在因素

一片茶叶从离开枝头到进入生产车间，再到茶杯里，经过了漫长的生产加工、物流运输环节。不同外界环境下，如果过程控制不到位，极容易产生一些不必要的杂质。例如：制作新茶，由于茶季到来之前，茶农们出于保养机械设备的需求，遇上个粗心大意的，难免会留下一些油腻。

拼堆打包时，不注意，也可能有粉尘、异物等。再者，冲泡时，您使用的茶具，包括水质是不是纯净，也是很重要的。类似这些情况，我们应该尽量避免。

因此，喝茶请务必养成洗茶、勤洗茶具的习惯。另外多喝茶，多实践，锤炼自己的舌头功夫，才能让这些问题在您的舌尖之下，无处遁身！