黄茶的产地有四川雅安的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江平阳的平阳黄汤、浙江德清的莫干黄芽、湖南岳阳的君山银针、湖南宁乡的沩山毛尖、贵州毕节的的海马宫茶等。其中,四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种,每年春天采集新鲜的茶芽,经过多道工序加工制成,
黄小茶,以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成,现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的沩山白毛尖和安徽的皖西黄小茶。这些茶叶品种虽然口感和风格不同,但都具有黄茶特有的香气和口感,值得品尝。
黄大茶,以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成,主要出产在安徽霍山、大家和岳西等地。其中,霍山县出产的黄茶最为有名,干茶色泽自然多为金黄色,香气高远,味道浓厚,耐泡性特别强。除此之外,广东的大叶青也是黄茶家族的重要成员之一,主要出产在广东的韶关和肇庆。
总之,黄茶品种丰富,各具特色,为茶友们提供了广泛的选择和品尝的机会。在品尝不同种类的黄茶时,能够感受到黄茶所特有的香气和口感,也让我们更加深入地了解和欣赏中国茶文化的博大精深。