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网站首页浙江黄茶是中国六大茶类之一，具有独特的口感和香气。今天我们将介绍莫干黄芽和平阳黄汤这两款独特的浙江黄茶品种。
1. 莫干黄芽
莫干黄芽产于浙江省湖州市德清县莫干山，是浙江黄茶中的一个佼佼者。这款茶叶的芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心。炒制
在制作莫干黄芽时，要经过芽叶拣剔、分等摊放、杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等工序。经过巧妙的工艺，芽叶得以充分展展，口感更加鲜爽醇厚。
2. 平阳黄汤
平阳黄汤是浙江黄茶中的佼佼者之一，被誉为“黄小茶”四大传统名茶之一。这款茶叶产于浙南平阳，具有悠久的历史。平阳黄汤茶汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口。
平阳黄汤的制作工艺十分讲究，需要经过干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的“三黄”特征。茶叶的外形条索细紧，色泽黄绿，叶底芽叶成朵匀齐。
结语
浙江黄茶品种不多，但滋味、香气都具有独特的韵味。除了莫干黄芽和平阳黄汤之外，还有一些绿茶品种虽然称黄茶、白茶，但实则是绿茶，如安吉白茶、黄金芽、缙云黄茶、龙游黄茶等。在品饮浙江黄茶时，不妨品味一下这些茶叶的独特韵味。
