【茶艺大师必备技巧：泡茶过程中的六个讲究】(泡茶时要注意什么，这些讲究少不了)

　
高手泡茶，不仅需要掌握投茶、注水、出汤、斟茶等动作，还需要遵循一些讲究。下面，我们就来一起了解一下泡茶时需要注意的六个讲究。

1. 台要简

泡茶时，茶台上要尽量减少无关的器物，保持简洁。除了必须用到的茶具之外，不要在茶台之上陈设太多的装饰性物品

，如茶宠之类。茶台本身的样式也要简洁，流于繁复则失于方便。

2. 器要洁

茶具要保证清洁无垢。茶具忌讳器形不端，花色复杂，以及有缺损或是有明显的污渍、水痕以及指印。

3. 身要正

无论是在进行冲泡中还是在平时，身形都要保持端庄，不偏不倚。忌讳坐姿不端正，或是坐于座椅的一角。

4. 心要净

泡茶时，心无杂念，一心侍茶。不要想茶之外的人和事，忌讳一边操作，一边说话，或者是边操作边想着心事。

5. 气要和

泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，保证呼吸平顺。忌讳情绪大波动或是做过剧烈运动之后泡茶。非不得已，不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。

6. 水要静

泡茶时，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。否则就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度。最忌水未沸或壶中水尚在沸腾时就开始泡茶。

7. 手要稳

唯有稳才能做到准确把握。无论是在注水、出汤、分杯的过程中，稳是最基本的要求。此时最忌力度忽大忽小，忽高忽低。

8. 声要低

无论是泡茶还是交流，不可发出高声。最忌大声喧哗讨论琐事，或冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。

总之，泡茶是一个过程，需要调整身体的形态、保持内心的平静，让气息顺畅。只有这样，才能泡出好茶，让品茶之道更加完美。