冬日选壶、沏壶、养壶、洗壶指南：如何让紫砂茶艺更上一层楼(冬日里如何选壶、沏壶、养壶、洗壶)

　
冬日里，泡上一杯热茶，是许多人渴望的事情。而选用何种紫砂壶，则成为了决定茶艺品质的关键因素之一。下面，我们就来一起探讨如何选择、沏茶、养壶、洗壶，让你的紫砂茶艺更加完美。

1. 选壶

紫砂壶的容量大小需根据个人使用需求来选择。一般来说，大壶适合

泡制茶量较多的茶水，而小壶则适合泡制单一茶水的冲泡。此外，壶口盖的大小也需要合适，以便茶叶的进出和倾倒茶水时，方便操作。

在选择紫砂壶时，还需注意壶的重量和重心。一些紫砂壶的重量较大，可能不太适合长时间端拿。因此，在购买紫砂壶时，可以先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，感受壶的重量和重心是否合适。

2. 沏茶

在沏茶时，需要用沸水先将紫砂壶温热，然后再按《茶经》所说，握茶手中，等候汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用。

此外，在冬季使用紫砂壶泡茶时，还需要注意防寒。您可以将紫砂壶放在保温器中，或者在使用前在壶内倒入一些温水，以保证茶水不会受凉。

3. 养壶

养壶是紫砂茶艺中非常重要的一环。以手搓摩紫砂名壶，名曰“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。养壶的过程中，可以用布擦拭壶身，或者用沸水冲洗壶身，以去除壶身上的茶垢，保持壶的光泽和美观。

4. 洗壶

宜兴紫砂壶的胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。因此