揭秘假茶叶的制作：这些方法你了解吗(假茶叶一般是什么做的)

　
随着历史的发展，茶叶逐渐成为了我国的传统饮品。然而，在唐宋时期实行榷茶制（茶叶专卖制度，收税）以来，私人茶园逐渐兴起，假茶叶也应运而生。历史上出现的假茶有温桑茶、湖南黑茶、还魂茶、平水茶等，这些假茶的制作方式各有不同，但都存在着一些共同的特征。

1. 鱼目混珠，增加分量

有些假茶叶为了增加分量或变相增重，采用了一些特殊手段。比如，有的用柳叶掺入，有的拿柳叶假充，还有的将各种木叶萌芽直接拿来使用。这些手段使得假茶叶看起来更加丰富多样，但与真茶叶相比，口感和品质却天差地别。

2. 用泡过的茶叶冒充新鲜的茶

这类假茶的历史可以追溯到元代，甚至延续至近代。在1815年左右成书的章回体小说《镜花缘》中，便出现了这类假茶的生产情况。这些假茶在制作过程中通常会经过干燥程序，因此有时能够伪装成早春新茶，让人难以分辨真假。这类假茶通常以“还魂茶”“再焙茶”等名目出现，成为晚清假茶的一大代名词。

3. 染色型茶叶掺假作伪

为了使假茶叶更具有欺骗性，有些不法商人会往茶叶中加入各种染色物质，让茶叶显现出类似正常茶叶的颜色光泽，甚至让它在气色上比真茶更为讨喜。这类假茶的主要制假原料包括各种矿物颜料，如紫粉、靛青、铜绿、蛤粉等。有些假茶在制作过程中还会加入柏枝汁与青鱼胆草等药材，以模仿茶叶的香味和涩味。

4. 添香型

有些假茶叶在制作过程中，为了增加口感和香气，需要加重味道。添香型的假茶叶通常采用加重口感的方法，以掩盖原本茶叶的口感。同时，也会添加真茶叶的味道，以增加欺骗性。

总之，假茶叶的制作方式多种多样，但无论采用何种手段，都存在着一定的规律可循。在品鉴茶叶时，我们需要仔细观察茶叶的外观、口感和香气，以判断其真伪。同时，也呼吁商家们不要制作和销售假茶叶，共同维护茶叶市场的公平和健康。