建水陶瓷有着悠久的历史,是我国陶瓷的重要组成部分。早在3500多年前,建水便出现了原始的制陶业,到汉代已经有了较为完美的陶器,至宋代烧制出成熟的青瓷。从元代到明代,建水青花瓷业进入了百花争艳的鼎盛时期,成为云南省陶瓷生产中心,其行业地位仅次
建水紫陶的传统工艺是在宋、元、明陶瓷生产的基础逐步形成的,是数千余年陶瓷文化历史传承发展的结果,从一件件精美的建水紫陶产品身影上,可以解读出数千年中国传统历史文化沧桑巨变的轨迹,折映出汉文化与边地文化的水乳融合,可以通过建水紫陶与历史对话。
建水紫陶的实用价值体现在日常生活中的各个领域,从煮器、存储器到文具、茶艺、花盆和案头装饰等,无不体现着建水紫陶的实用价值。建水紫陶茶具更是其中的佼佼者,其泡茶味正,不仅可以完美保留茶叶的香气,同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷,残茶未及时清理也不易发霉。建水紫陶无釉、无铅、无有害成分,具有良好透气性,保湿性和多重的可塑性,因此,建水紫陶不论用于食品盛、贮、保存,还是家居装饰、艺术收藏、建筑装饰等方面,都具有广阔的发展空间。
建水紫陶的工艺价值独特,因其经无釉磨光而成,在存贮、泡饮普洱茶的过程中,不仅能有效保证普洱茶在后发酵陈化过程中纯正的色、香、味、形,还具有透气、保温、隔光、防潮、防串味的作用。普洱茶在比较干燥、温度不要太高(20-30度之间)且