夏日清凉特饮：冷泡茶原来这么好喝！(什么茶叶可以冷泡)

　
茶叶冷泡的特点是什么？

冷泡茶相对于热茶的口感更加清凉甘甜，茶香在口中停留的时间更长，令人回味无穷。同时，冷泡茶的颜色相对较淡，适合在夏天享用。

哪些茶叶适合制作冷泡茶？

绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针和白牡丹都适合冷泡。发酵程度较轻的

茶叶口感越会越好。

如何制作冷泡茶？

1. 准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，效果更佳。
2. 在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3-4小时，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。
3. 也可以刚开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。若换作茶包或茶粉，只需半小时到一小时即可泡好。
4. 注意：冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

品茶轩建议，用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

冷泡茶的优点

冷泡茶相对于热茶的口感会比较清凉甘甜，茶香在口中停留的时间更长，令人回味无穷。同时，冷泡茶的颜色相对较淡，适合在夏天享用。冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”。