茶叶是一种容易受潮、吸附异味和阳光直射的饮品,因此正确的储存方式对于茶叶的质量和保存至关重要。以下是几种正确的储存方式:
1. 摊凉或去除火气后储存
在炒制茶叶后,需要将其摊凉或者去除火气,以避免茶叶在储存过程中受潮或者吸附异味。然后,将炒制好
2. 罐藏法
将茶叶放入洁净的罐内即可。为了更好地坚持罐内枯燥,罐形有方的、圆的、扁的,容量巨细各异。这些罐或盒,若是双层的,其防潮功能更好。装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处,防止湿润和阳光直射。假如罐装茶叶暂时不饮,可用通明胶纸封口,避免湿润空气进入。
3. 消除异味
新买的罐往往染有异味,有必要先行处理,消除异味。有三种办法:一是,少数的等级低茶或茶末置于罐(盒)内,盖好盖,静放2~3天,让茶叶将异味吸尽。二是,用少数等级低茶或茶末置于罐内,加盖后,用手握罐来回摇晃,让茶叶与罐壁不断磨擦。如此经2~3次处理,相同能够去除异味。三是,将罐盖翻开,用湿毛巾擦拭罐壁,此后将罐和盖放在通风有阳光的当地,令其枯燥去除异味。
总之,正确的储存方式能够有效延长茶叶的保质期,并保持茶叶的口感和品质。