茶桌礼仪：知礼明礼，地主客人须知(以茶待客，这些茶桌礼仪你都了解吗)

　
茶，作为中国的国饮，已经有着4700年的历史。在这样一个传统的礼仪之邦，以茶待客是中国人的普遍习惯。在喝茶的时候，我们需要知道主人和客人应该遵守哪些茶桌礼仪，才能体现我们的尊重和关心。接下来，让我们一起来了解一下中国茶桌礼仪中主人和客人应该

做的事情吧。

主人礼仪

1. 问客
在准备茶叶的时候，我们需要先了解一下客人对茶的喜好。如果费尽心思准备的茶叶，客人并不感兴趣，这不仅会使客人感到不舒服，也会让主人感到失落。因此，在准备茶叶的时候，最好先对朋友介绍家里都备了哪些茶，询问一下来客喜欢哪种茶，如此投其所好，便不会出错了。

2. 温壶洗具
在泡茶的过程中，我们需要先用沸水烫洗茶具，尤其是当着客人的面用沸水烫洗茶具，这样可以避免品茶的人担心茶具是否干净，同时也可以利于后续泡茶。

3. 茶倒七分满
有老话讲“酒满敬人、茶满欺客”，因此茶不可倒得太满。另外，若茶倒得过满，对于喝茶的人而言也是极不便利的，茶汤很容易洒出来，所以一定要注意控制好茶水的分量。

4. 注意待客的顺序
在递茶和敬茶时，我们需要注意先后顺序。应该先敬客人，再敬自己人。还要先长辈后同辈。在敬茶时尽量使用“请用茶”之类的礼貌用语，做到待人恭敬有礼。

5. 勿用手直接接触茶叶
泡茶的过程中要用专用的工具取茶，比如茶则、茶匙等，不可用手直接触碰到茶叶，给客人留下不卫生的印象。

6. 递茶时勿碰杯沿
这样做是为了保证饮茶的卫生，如果有茶杯托是最好的，没有茶杯托也注意不要碰到茶杯口沿。

7. 及时续茶换茶
续茶：主人要时常注意客人的茶杯是否空杯，尤其是泡茶的人，看到空杯或茶杯快见底的时候要及时为客人续杯，不要等客人主动找你“要水喝”。同时如果发现杯中留有茶渣，要在续茶时重新冲洗茶杯，或者换杯子。

换茶：茶叶在经过几泡水以后滋味就会减淡，如不及时换新的茶叶，客人会认为茶局已结束该走了，因此泡茶的人要掌控好时间。在品茶过程中如有新客来访，要及时换茶以示欢迎。

8. 双手奉茶
双手奉茶是最基本的礼仪，普通聚餐家长也会交代晚辈给长辈盛饭、递茶要双手奉上，以示敬意。一只手轻托茶杯底部的一处，另一只手握住茶杯中部，不要碰到杯口。

客人礼仪

1. 茶杯轻拿轻放
在端拿茶杯时要注意轻拿轻放，不要发出乒乒乓乓的响声，同时手指注意不要指到别人。

2. 不可一口饮尽
在品茶过程中，一般分三口饮完。主人家选茶、洗茶、泡茶、分茶，一番细心准备，一口就饮下未免显得粗枝大叶不够尊重主人的辛苦，细细品味茶香既尊重主人还体现自己的品味。

3. 双手接茶
主人双手奉上茶以示敬意，客人也应双手接茶以示尊重。

4. 不要皱眉
有人在品茶时可能会因为茶的苦涩味或者茶水烫了些就皱眉，但最好不要这样，会让主人误会你不喜欢他的茶。

5. 不可再三推却
主人家为你添茶不要再三推却，让人觉得你不领主人家的情谊，这就是“却之不恭”，不想喝了就让茶水留在杯中，主人家看到杯中有茶自然不会再添茶。

总结

通过沏茶、倒茶、赏茶、闻茶、饮茶，往往体现出一个人饮茶时待人接物的一个礼仪。在茶桌礼仪中，主人需要关注客人的需求，同时表现出自己的礼貌和尊重。客人则需要遵守茶桌礼仪，尊重主人的一番苦心准备。无论是主人还是客人，都应在茶桌礼仪中体现出一种真诚和友好，才能让茶桌气氛更加和谐融洽。