如何选择合适的茶杯，让茶汤更好喝(茶杯怎么选，茶才更好喝1)

　
在挑选茶杯时，不仅要考虑其造型和美观度，还要考虑其实用性。不同的杯型对茶的口感和品饮体验有着不同的影响，下面我们就从实用的角度来认识一下各种杯型，以及它们适合的茶类和饮茶方式。

1. 敞口杯

敞口杯的外形上宽下窄，杯壁整体呈45度左右倾斜。典型

的器型包括建盏和斗笠杯等。建盏产于宋代，胎体较厚，其敞口、斜身、深腹、圈足的设计，适合于存储和散热，能够增加茶汤的口感和品质。而斗笠杯则以口部大、底足小、灵感来源于蓑翁的斗笠而得名，也适合于建盏的茶汤饮用。

2. 撇口杯

撇口杯的腹壁接近于竖直，自下腹壁内收，圈足，口沿微外撇。典型的杯型包括压手杯、花神杯、铃铛杯等。压手杯的口沿平整偏厚外撇，握于手中时，微微外撇的口沿恰好压合于虎口处，稳贴感好，厚润敦实，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为闻名。花神杯则源自清康熙时期皇宫中使用的酒杯，因其杯上绘有十二个月中的代表时令花卉，指代十二位花神，故被称为十二花神杯。铃铛杯则是一种流行于明清时期的杯型，杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。

3. 直口杯

直口杯的全身直壁，或腹部到口沿处直壁。典型的杯型包括蛋壳杯、猪口杯等。蛋壳杯因杯体轻薄如蛋壳，故称蛋壳杯，从外形上来讲，多为为圈足，直口，底部逐渐收拢。而猪口杯则以形似猪口而得名，也是一种直口杯。

4. 收口杯

收口杯的敛口，阔腹，收底。典型的器型包括圆融杯、罗汉杯、禅定杯等。禅定杯的肚子略外鼓，口径略内收，胎体偏厚。而圆融杯则是一种肚子较鼓的收口杯，口径略内收，胎体偏厚。

在了解完各种杯型之后，不同的杯型应该搭配怎样的茶才会使口感最佳，使用效果更好呢？

敞口杯：

因其杯型导致茶汤和空气接触面积大，散热快，但敞口不易聚香气，适宜夏天使用，品饮解暑去热的绿茶或者新白茶，清甜爽口。如果夏天饮用熟普类，为了散热快，也可以选择紫砂材质的敞口杯，吸附杂味，使口感更加糯滑。

撇口杯：

从受热角度来说，微撇口，在杯壁和口沿处有明显过渡段，导热慢，不易烫手。而且铃铛杯等杯身瘦长，聚香度好，便于闻香。胎薄方便温度把控，可以即时感受茶汤温度。口沿处薄厚适中，有饮用弧线，方便饮用，唇感贴合度好。适宜各类茶的饮用，尤其是乌龙茶。例如岩茶，高杯聚香，可以充分感受到香气的变化和层次，但是因有些铃铛杯杯身偏薄，在冬天保温性不佳，这时候选择厚胎压手茶杯为佳。

直口杯：

若杯身偏长，闻香气较为方便，适饮乌龙茶等高香类茶，但不适宜太过瘦长，否则饮用茶汤时容易碰鼻。而像杯身较短的直口杯型，杯底宽，造型简洁明快，适宜饮用白茶、红茶，直接入口过喉，汤感的甜润爽滑更加突出。

收口杯：

聚香和聚味的效果好，但若胎体较厚，收口明显，在使用的时候可能会出现必须仰头来饮用，平端会使得茶汤喝不尽。且在与杯托搭配时，若杯底实足，一旦有茶汤溢出，易与茶托粘连。有一些收口杯改善其缺点，微收口，杯腹厚但是收口处偏薄，可以放在冬天使用，保温效果好。腹部容量大，适宜用来喝黑茶，老白茶