【瓜片飘香，六安瓜片的美味与传说】(六安瓜片哪里产的)

　
六安瓜片，这个响彻天下的大名，源于安徽省六安市的一个古老传说。据传，在很久很久以前，六安城有一位名叫齐头的文人，他喜欢品茶，更喜研究茶文化。瓜片这种茶叶，便是他研究茶艺时偶然发现的。

瓜片茶叶产自六安市金寨、六安和霍山三县的毗邻产区和低山丘陵

中。在六安茶农们的传统采制技术基础上，齐头文人吸取了毛尖、兰花茶制造技术的精髓，独创了瓜片这种具有独特风味的新品种。

瓜片茶叶外形扁平如瓜子片，内含丰富的茶香和口感。它分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产于六安市金寨县响洪甸、鲜花岭、龚店等地，六安市黄涧河、双峰、龙门冲、独山等地也有产出。外山瓜片则产于六安市石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地。

瓜片茶叶在制作过程中，要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等多道工序。其中，杀青和揉捻是最为关键的环节。瓜片茶叶在杀青时，采用“闷杀”工艺，使茶叶中的水分得以逐渐挥发，保持茶叶的嫩叶状态，有利于保持茶叶的香气和口感。

瓜片茶叶以其独特的风味和丰富的文化内涵，受到了国内外茶友的喜爱。品尝瓜片茶，既能品味到茶叶的美妙滋味，也能感受到六安地区深厚的茶文化底蕴。

瓜片飘香，传扬千里。六安瓜片，这个具有传奇色彩的名字，无疑是六安市的一张亮丽名片。让瓜片茶香飘散在每一个角落，让更多的人了解并品味这瓜片飘香的六安茶文化吧！