保存明前茶需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温。首先,将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
明前茶的优点:
1.外质
经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分
而且春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。
众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。
2.内质
赶在明前制成的茶叶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如片片竹叶,视觉观赏效果好。
而且,明前茶中氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。
保存明前茶小贴士:
1.明前茶保存时需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温,以确保茶叶品质。
2.将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存。
3.明前茶保存期间,尽量少打开罐盖,保持茶叶的原始状态。
4.茶叶保存期限以茶叶的现状和香气为主,若茶叶变质,则不能再饮用。
总结:
保存明前茶需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温,确保茶叶品质。正确保存方式是将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存。明前茶具有外质优良、内质丰富的特点,尤其是春茶前期,更是绿茶品质最佳的极品。