【西湖龙井，邂逅清爽兰花香】(西湖龙井什么香味)

　 西湖龙井，作为我国顶级绿茶的代表，一直以来都以其清香四溢的香气吸引着茶客们的目光。而其中，最具特色的香气莫过于兰花香了。
兰花香，是西湖龙井茶香中最特别的一种。这种香气源于茶叶在生长过程中，吸入了充足的花香，使得茶叶内含有独特的花香。炒制兰花

香西湖龙井的工艺要求较高，需要选用优质的新叶，并经过精细的炒制工艺，以保持茶叶的鲜嫩香气。
豆香，又称嫩豆香，是杭州本地人也称兰花豆香。豆香型西湖龙井以清新高扬的嫩豆香为特点，通常采用全手工炒制的梅家坞西湖龙井工艺特色，外形呈绿润，香气清新高扬。
栗香，又称熟栗香、板栗香或嫩栗香，代表的是狮峰山工艺特色。明前采制的西湖龙井鲜叶，采用完整的狮峰工艺全手工炒制，其干茶呈黄绿色，香气呈栗香。
高火香，与炒黄豆味相似。茶师在炒制西湖龙井的过程中，对温度把控不到位，致使茶叶内芳香物质在高温热作用下反应过度，从而产生了高火香。高火香闻起来稍有火气，与板栗香不同，提醒茶客们在品饮时要注意辨认。
清香，这种说法不是泛指，而是特指中低档西湖龙井的香气。正宗西湖龙井哪怕品级再低，香气也必定是清新怡人的，断不会出现青草臭气。但若是用乌牛早假冒西湖龙井，那就不一定了。
品鉴西湖龙井，不仅要品味其独特的香味，更要感受其清新、高雅的意境。让我们一起感受西湖龙井的兰花香，豆香，栗香，和高火香，品味这独特的绿茶韵味吧！