莓茶：非传统茶品里的“代用茶”(莓茶属于什么茶叶类)

2023-10-02 10:12 分类：茶叶问答阅读：727

　
正文：

莓茶，学名为显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，是一种野生藤本植物和典型的类茶植物。因其表面有一层天然白色植物霜，最初又叫“霉茶”。

莓茶并非传统意义的茶，和苦丁茶一样，属于非茶之茶（代用茶）。其最显著的表面特征之一是布满一层白霜，其次，

含有丰富的物质：17种氨基酸物质、14种微量元素物质、6%黄酮总量物质。

莓茶的品质特征：条索细嫩、卷曲似龙须、色泽嫩绿。汤色浅黄、清透见底。滋味入口微苦、回甘清甜。叶底细嫩叶小。

莓茶的分级标准：根据采摘时间和叶片大小，分为原叶、特级、极品、顶级四个级别。各级别的特点：1、莓茶原叶：叶片大，颜色黑，茶梗少而粗，味浓，回甘慢，耐泡；2、特级莓茶：叶片小，颜色灰白，茶梗多，味道一般，有回甘；3、极品莓茶：叶片细嫩，颜色偏白，茶梗细小，通常茶叶呈整株状，味道好，回甘快。

品茶顾问总结：莓茶属于非传统茶品里的“代用茶”，虽然没有传统茶品的口感和品质，但具有一定的营养价值和保健作用。了解莓茶的品质特征和分级标准，有助于更好地品尝和评价莓茶。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

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