狮峰龙井,作为一种绿茶,不经发酵,其茶性偏寒,适合喜欢清淡口感的人。它的主产地位于浙江省杭州市西湖区,拥有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五个核心产区。而狮峰龙井则是狮峰山采摘的原料制作而成的龙井茶,具有翠绿紧结、均匀、甘甜醇厚、无苦涩感、
狮峰龙井的制作过程也是茶叶重新寻回生命的过程。鲜嫩的绿茶需要用七八十度的水沿着杯壁缓缓倒下,避免烫伤这绿色的生命。饮者只需静待十余秒钟,就会有奇迹发生。经过前番工艺失去水分的龙井茶,此刻在杯中水的滋润下,逐渐伸展开,显露出它刚从茶树上生长起来的模样,卷曲的,甚至还带有细微的绒毛。接着,它们飞旋着从水面沉入杯底,茶汤也逐渐变成透亮的绿。
狮峰龙井的香气独特,具有传统的豆香中带栗香,清香持久。口感上,可以在这杯茶中喝出西湖的气息,在舌尖品尝鲜醇,在舌底体味甘爽。其汤色嫩绿明亮、清澈,叶底细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。
总结起来,狮峰龙井是一种绿茶,口感鲜爽,适合喜欢清淡口感的人。它具有独特的香气和口感,是茶叶佳品之一。如果你对绿茶感兴趣,不妨一试狮峰龙井,感受它的美妙之处!