陈皮与青皮有什么区别

　
陈皮与青皮的故事

陈皮和青皮都是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮。只不过，陈皮是成熟果实的果皮，而青皮则是干燥幼果或未成熟果实的果皮。

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。它具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆

、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。

青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经。它具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。

陈皮与青皮的差别

虽然陈皮和青皮都是橘皮，但它们在性能和功效上存在明显的差别。下面是它们之间的一些具体差异：

1. 生长环境不同：陈皮生长在成熟果实上，而青皮则生长在干燥幼果或未成熟果实上。

2. 味道不同：陈皮的味道辛苦，而青皮的味道则相对较轻。

3. 功效不同：陈皮具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗脾胃气滞、胸腹胀满、咳嗽痰多等症；青皮则具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗肝胆气滞、胸胁胃脘疼痛等症。

4. 应用领域不同：陈皮常用于中药治疗，而青皮则常用于食疗和保健。

总结

陈皮和青皮都是橘皮，都具有橘皮的功效。只不过，陈皮是成熟果实的果皮，而青皮则是干燥幼果或未成熟果实的果皮。在中医药中，陈皮和青皮都具有独特的魅力，它们在治疗不同的病症方面也具有显著的疗效。

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