最近回南天,我的朋友送了我一些白茶。虽然收到茶叶的那一刻,我觉得干茶手感不是特别清脆,水分很大,担心存坏了。所以,我打电话给我的朋友,询问了存储茶叶的方法。
他告诉我,最近回南天,茶叶都是密封好的,放在罐子里,客人试茶,频繁拿取,估计在这个过
密封保存
如果你的茶叶还没有开封,尽量不让它受到空气中的湿气。如果是已经开封的茶叶,最好用铁罐、三层纸箱密封保存。如果是未开箱的白茶,在回南天就尽量不开封。如果是样品,放在铁罐中比较保险,或者沿用三层纸箱严密封装。但对于像一般的密封袋,或者陶瓷罐,不建议使用,因为它们不是完全密封的,有漏气、受潮的风险。
放置位置
在存放茶叶时,需要避免阳光直射和潮湿的环境。最好将茶叶放置在书房、或者专属的架子上,离地离墙即可。
减少开箱次数
很多朋友习惯喝一点取一点样品出来,导致频繁开箱。每一次的开箱,都会增加湿气进入的风险。为了避免茶叶的损失,可以将购置的茶叶分门别类,例如,可以准备几周、半个月的用量,将茶叶撬开备用,这一部分用密封铝箔袋装好,外层装入铁罐子内即可;然后,短时间不喝或剩余的茶叶,按照铁罐或三层纸箱的方式存放即可,这样就能避免频繁开箱。
及时关门关窗
在回南天、梅雨季、连日阴雨等潮湿天气,最好是不开门窗,门窗紧闭,能起到物理防潮效果,隔离室外的大量水汽。这样一来,户外湿度虽然超过90%。但到了室内,湿度起码能降低一截,更利于存茶防潮。
使用除湿机
如果你有一个条件更好的存储空间,也可以使用除湿机,降低存茶空间的湿度,保持相应的干燥小环境,这样也能起到很好的防护作用。
最后
回南天是非常可怕的一件事情,经常会发现家里边边角角发霉,或是连绵不断地下雨,空气湿度大,而水汽正是我们存茶的一大克星,因此,在日常存茶过程中还需要格外留心。