茶叶芽孢：揭开野生茶树的神秘面纱(茶叶芽孢是什么)

　
芽孢，是野生茶树或野生树木的芽头，这种芽苞色泽黄绿带红色斑块，形状如同笋壳层层压叠，顶部有一到两个嫩芽，叶片不展。茶叶芽孢可以制作成茶叶并冲泡饮用，但并非全部都可以饮用。根据茶树的品种不同，芽孢茶的香气也有所不同，野生茶树芽孢有茶叶香气，而

野生树木芽孢则有花香。

鉴别芽孢茶的两种方法：

1. 观察叶片：野生茶树芽孢的叶片外观像茶叶，而野生树木芽孢的叶片则像非山茶科植物。

2. 掰开观察：将芽孢掰开观察叶片，野生茶树芽孢的叶片像茶叶，野生树木芽孢的叶片则像非山茶科植物。

芽孢茶的特点：

清香甘甜，野韵十足。该茶的纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高，回甘好。味道微酸，香气回味无穷，花香型口感为该纯野生茶特点。

汤色：黄、亮、透、香是其最突出的特点。闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色变淡，但有强烈的花蜜香和甜味。

紫芽孢茶：

紫芽孢茶是一种云南大叶种茶树中的异品种，产地集中在云南深山林区野生茶树群落，海拔1500—3000米以上，常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，树龄有数百年。紫芽孢茶只采顶芽，仅限早春。采其野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色碧翠明澈，滋味清甜怡人，并伴有青草香气。