茶作为一种文化在
唐代才真正形成。在唐初期的贞观之治下,茶场面积和产量不断扩大,加上寺院僧人的大力推广,唐代的茶文化达到了前所未有的繁荣。茶圣
陆羽在《茶经》中对当时的茶器详尽描述,为后来的
茶艺发展奠定了基础。
在唐代,茶艺以煎茶为主要方式,煎茶

的关键环节就在茶鳆里进行。茶鳆在唐代茶具中占有相当重要的地位,煮茶的关键环节就在茶鳆里进行。唐朝包容大气、善于吸收外来文化,因而考古发现或遗存至今的唐代茶鳆在外形上富有变化,式样和材质也很丰富多彩。
除了陆羽,茶圣都用什么喝茶呢?答案是鳆。鳆是一种以生铁为材料,内外
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