揭秘CTC茶叶的制作工艺，让你感受印度茶文化的魅力(ctc茶叶是怎么制作的)

2023-09-28 17:54 分类：茶叶问答阅读：582

　
CTC茶叶，是一种诞生于1930年代的廉价红茶生产方法，旨在快速且低成本地大量生产。这种茶叶制作方法使用专门的CTC滚轮机，将茶叶在采摘、萎凋后直接送入机器，高速碾压切碎揉卷成极细小的圆粒状，方便在极短的时间内冲泡出浓厚且多量的茶汁。

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际冲泡比较，一公斤CTC茶叶约可冲泡四百杯红茶，而传统制法只能冲出约二百杯，差距甚大。因此，CTC茶叶多用于冲泡奶茶或制作茶包，尤其在印度，由于价格廉宜且风味鲜明，CTC红茶是最主要的国民日常茶品，超过九成产量与消费量都集中于此。

在印度加尔各答的拍卖经纪公司实地探访时，发现当地茶的标准试茶程序竟一律以加奶方式品鉴，确定能与牛奶水乳交融且绽放芳醇的味与香者方为上品。这也反映了印度CTC红茶在世界茶领域里的地位和影响力。

尽管CTC茶叶是低价量产茶，但由于其强烈强劲滋味和香料茶的慑人魅力，即使在印度之外，CTC红茶也颇领一席之地，深受茶饕们的青睐。现在，就让我们一起感受CTC茶叶的印度茶文化魅力吧！

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