【抹茶：春日的美味邂逅】(抹茶是什么做的)

　
抹茶，这个闻名遐迩的茶叶品种，源于我国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。它是一种用春天茶叶制作而成的粉末状绿茶，具有浓郁的香气和独特的口感。那么，抹茶到底是由什么做的呢？接下来，让我们一起揭开抹茶的神秘面纱吧！

???? 抹茶的起源

抹茶最早起源于我国南方，

尤其是安徽省的黄山地区。早在唐朝时期，人们就已经发明了蒸青散茶，并审订了评茶色香味的方法。随着时间的推移，抹茶逐渐成为了人们不可或缺的日常饮料。

???? 抹茶的制作工艺

抹茶的制作工艺非常讲究，需要选取优质的茶叶进行制作。一般来说，抹茶的制作流程分为以下几个步骤：

1. 采摘：在春天的茶叶成熟期，将茶叶采摘下来。

2. 杀青：将采摘下来的茶叶用蒸汽杀青，以保证茶叶的香气。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶中的水分更好地挥发。

4. 烘干：将揉捻后的茶叶进行烘干，以便后续制作。

5. 磨制：将烘干后的茶叶放入石磨中，用力磨制，使茶叶成为粉末状。

6. 筛分：将磨制好的茶叶粉末进行筛分，以保证抹茶的细腻度。

7. 装罐：将筛分好的抹茶装入干净、卫生的茶罐中，密封保存。

???? 抹茶的香气与口感

抹茶具有独特的香气和口感，这是由于抹茶的制作工艺中所采用的茶叶品种、制作方法以及精细的磨制过程所导致的。抹茶香气清新，口感细腻，具有生津养胃、提神醒脑的功效。

???? 抹茶的多种变化

抹茶在我国已经有着悠久的历史，随着时代的变迁，抹茶也在不断地发展和创新。除了传统的抹茶粉末，抹茶还被做成了各种各样的食品，如抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等。

???? 品尝抹茶，感受春天的美味

品尝抹茶，不仅可以品味到茶叶的美味，还能在忙碌的生活中寻找片刻的宁静。快来尝试一下抹茶吧，感受春天的美味！