茶树花(学名Camellia sinensis),每年茶树开花期在9~12月,10月中旬至11月中旬是盛花期。茶树上长的花,与山茶花,是两种不同的花朵。但因为简称相近,不少人会混淆两者。
茶树花和山茶花外形不一样,山茶花是欣赏品种,五彩缤纷,
茶树花中所含的功能性成分主要有茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶皂素、茶多糖、黄酮类物质、SOD等,所含功能性成分的种类与茶树的芽和叶非常相似,只是在一些物质的含量方面有所区别。茶树花干花中总糖含量达到了16~23%,而茶叶中少于3%。
【茶树花的药用价值】
茶树花具有清热解毒、抗氧化、降血脂、抗衰老等功效,常用来治疗口腔溃疡、皮肤瘙痒、高血压、高血脂等疾病。茶树花还可以改善记忆力、抗疲劳,对延缓衰老有帮助。
【品茶轩提示】
茶树花与山茶花虽然外表相似,但功效不同。茶树花以药用保健为主,适用于高血压、高血脂等疾病;而山茶花则主要用于观赏,欣赏其五彩缤纷的花朵。
【小贴士】
1. 茶树花期在9~12月,10月中旬至11月中旬是盛花期。
2. 茶树花颜色洁白,中间点缀有黄色花蕊。
3. 茶树花具有清热解毒、抗氧化、降血脂、抗衰老等功效。
4. 品茶时,可将茶树花搭配茶叶一起饮用,具有保健作用。