如何挑选理想的紫砂壶(如何挑选紫砂壶)

　
紫砂壶是茶艺爱好者和专业茶师必备的茶具之一。挑选紫砂壶时，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 壶身平衡：挑选紫砂壶时，需要检查壶身是否平衡，是否有向左或向右倾斜的情况。

2. 重量：紫砂壶的重量是一个很重要的指标。如果感觉壶很重，那么它的设计可

能不太合理。

3. 表面光泽感：检查紫砂壶的表面是否光滑，是否有抛光擦油的痕迹。如果没有，那么品质可能不错。

4. 壶口出水：将开水倒入壶口，观察水珠的滑落速度以及是否很快消失。如果水珠滑落速度快且消失得快，那么这可能是一个好壶。

5. 吸水声：在将开水倒入壶内后，用耳朵靠近壶口，听听壶中是否有沙沙的吸水声。如果没有，那么壶的质量可能是好的。

6. 异味：倒出紫砂壶中的开水后，闻一闻壶内是否有刺激性异味或明显的土腥味。如果没有，那么壶的质量还是不错的。

7. 茶水流出速度：将满水倒入壶内，然后将壶口朝下，轻轻倒出一些水。检查茶水流出速度是否很快，是否轻松流出。如果都没有问题，那么这可能是把好壶。

另外，开壶也是紫砂壶挑选的重要环节。开壶可以让茶壶得到更好的保养，同时也能让茶壶更加适合泡茶。开壶步骤如下：

1. 热身：将刚买回来的紫砂茶壶用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2. 降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

3. 滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4. 重生：最后，挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。