茶艺初学者必看：泡茶要不要洗真相揭秘！(泡茶一定要洗茶叶吗)

　
在日常生活中，我们常常听到关于泡茶的问题。有人认为，泡茶一定要洗茶叶，有人则认为不需要洗茶。那么，究竟要不要洗茶呢？本文将为您揭秘真相！

绿茶

绿茶是不必洗茶的。比如西湖龙井、信阳毛尖等，这些绿茶在原料上基本都选用嫩芽头制作而成。同时，绿茶也讲

究鲜香和独特的风味。由于绿茶具有不耐泡性质，因此洗茶显得多余。

白茶

白茶的白毫银针、白牡丹不用洗茶。白茶新茶也都可以不用洗。毕竟，老茶有老茶的风味，新茶也有新茶的风味，值得一试。

如果是饼茶或者陈年老茶的话，就需要洗茶了。这样才能快速唤醒茶叶的活性，使泡出的茶汤更加美味。

红茶

红茶因为是全发酵茶，浸出物质较快，且浓郁度高。第一杯基本上就可品尝到甜香的滋味，缭绕心头。所以洗茶岂不浪费？

黑茶

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说原料比较成熟，工艺繁琐，做工时间长，且具有一定的陈放能力。所以黑茶一定要“润”，这样才能充分唤醒茶叶。

那么，洗茶到底有什么意义呢？

洗茶，可以理解为先跟茶叶打个招呼，将茶叶从睡眼惺忪的状态唤醒，诱导出茶的香气和滋味，同时去掉茶叶中的湿气。

洗茶让茶受水变成像叶片一样舒张，使茶叶中的茶元素物质开始析出来。这才是“洗茶”，所以“洗茶”也叫“润茶”、“醒茶”，而不是洗掉茶叶表面的浮沉和杂质。

总之，洗不洗茶不是绝对的，更重要的还是在于自己，不经喝着舒服比什么都好。希望您在日常生活中，能够品尝到美味的茶汤，享受茶道带来的乐趣！