【兰州特色茶饮——三泡台让我们感受不一样的味蕾盛宴】(三泡台有哪些材料)

　
作为兰州的特色茶饮，三泡台可以说是无人不知、无人不晓。它由茶叶、菊花、桂圆、葡萄干、枣子（或荔枝干）和冰糖等八种食材组成，配以玲珑小巧的茶具，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故得名三泡台或盖碗茶。

这种茶饮不仅具有浓郁的民族特色，更是一种待客之

道。在黄河边、兰山上、餐馆里，我们随时可以见到它的身影。三泡台的特点在于配料的讲究，八种食材汇聚一杯，形成了具有浓郁西北特色的民族茶饮。

【材料介绍】

1. 茶叶：春尖茶是三泡台的主要材料之一，茶叶营养价值丰富，具有清热解毒、抗氧化等功效。

2. 菊花：菊花具有清热解毒、消肿止痛、护肝明目等功效，是三泡台中不可或缺的食材。

3. 桂圆：桂圆具有补血安神、润肠通便等功效，是女性经常食用的食材。

4. 葡萄干：葡萄干具有抗衰老、增强免疫力等功效，是常见的保健食材。

5. 枣子/荔枝干：枣子具有养血安神、调节神经等功效，而荔枝干则具有清热解毒、润肠通便等功效。

6. 冰糖：冰糖是三泡台中的甜味食材，它能让茶饮更加美味。

【制作方法】

1. 将八种食材混合在一起，放入盖碗茶中。

2. 首先倒入一半水，让食材充分浸泡。

3. 然后倒入满水，将茶盖轻轻盖好，让茶汤溢出。

4. 最后再倒入一半水，让茶汤充分融合。

5. 等待几分钟后，可以开始品尝了。

【小贴士】

1. 可以根据个人口味适量添加其他食材，如山楂、菊花、玫瑰花等。

2. 茶叶的泡制时间要根据茶的种类和用量来调整。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 注意保存和使用盖碗茶的环境，避免阳光直射和潮湿。

让我们一起感受三泡台带来的不一样的味蕾盛宴吧！