揭秘庐山云雾茶的品质特点与贮存方法(庐山云雾有什么特点)

　
随着气温的逐渐回暖，春天里的茶叶也开始绽放生机。作为我国著名的绿茶品种，庐山云雾茶以其独特的品质和口感赢得了茶友们的喜爱。本文将从庐山云雾茶的品质特点、工艺特点以及贮存方法等方面，为您揭秘庐山云雾茶的品质魅力。

一、庐山云雾茶的品质特点

1.

芽壮叶肥，白毫显露

庐山云雾茶的采摘标准十分严格，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘的茶叶需为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶。这些茶叶经过摊放，放置4-5小时后，进行杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序，最终制成庐山云雾茶。

2. 色泽翠绿，幽香如兰

庐山云雾茶的色泽翠绿，叶片饱满，形状匀整。其香气清幽，宛如兰花的香气，令人陶醉。

3. 滋味深厚，鲜爽甘醇

庐山云雾茶的滋味深厚，鲜爽甘醇。品尝时，茶叶的苦涩味慢慢散去，留下的回味悠长，让人陶醉不已。

二、庐山云雾茶的工艺特点

1. 采摘时间较晚

庐山云雾茶的采摘时间与其他绿茶品种不同，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。由于天候条件的影响，云雾茶比其它茶采摘时间较晚，采摘标准更加严格。

2. 采摘标准

庐山云雾茶的采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶。这些茶叶经过摊放，放置4-5小时后，进行杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序，最终制成庐山云雾茶。

3. 工艺流程

庐山云雾茶的加工过程包括杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序。茶叶需在杀青、抖散、揉捻等工艺环节中经过多次重复，以确保茶叶的口感和品质。

三、庐山云雾茶的贮存方法

1. 包装

庐山云雾茶需用铝箔袋包装，以确保茶叶的品质。包装时要确保铝箔袋的温度与茶叶的温度一致，避免阳光直射和高温环境，以免影响茶叶的口感和品质。

2. 温度控制

庐山云雾茶的贮存温度要控制在10度以下，以保持茶叶的香气和口感。同时，茶叶不能和其它任何物品混放，以免影响茶叶的品质。

3. 注意卫生

贮存茶叶时，要注意卫生，避免茶叶受到污染。茶叶在贮存过程中，尽量保持干燥，以免影响茶叶的口感和品质。

四、庐山云雾茶的冲泡方法

1. 茶水比例

一般来说，庐山云雾茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。一般来说，茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。

2. 泡茶温度

冲泡庐山云雾茶时，一般以85度为宜。水烧开略为冷却，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。

3. 泡茶次数

茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次。第一次可溶物质浸出50%左右，二次浸出30%左右，第三次，浸出10%左右。

4. 泡茶方法

冲泡庐山云雾茶时，采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

五、总结

庐山云雾茶以其独特的品质和口感赢得了茶友们的喜爱。通过本文的揭秘，我们可以看到庐山云雾茶丰富的品质特点和独特的工艺流程。在贮存方面，庐山云雾茶需用铝箔袋包装，并控制在10度以下，注意卫生，避免茶叶受到污染。在冲泡时，采用“上投法”，以保证茶叶的香气和口感。品尝庐山云雾茶，领略其独特的魅力。