【茶艺进阶必備：铁壶煮水技巧】为什么老铁壶煮水会更甜(为什么老铁壶煮水会更甜)

2023-09-25 22:42 分类：茶叶问答阅读：1034

　
铁壶是茶艺进阶的重要阶段，用它煮出的水来泡茶更具一番风味。那么，为什么铁壶煮出来的水口感更圆润、甘甜呢？

首先，铁壶能够提高水温，使水中的矿物质更好地溶解，从而使茶汤更加浓郁。此外，铁壶的蓄热能力也很强，能够持续加热水，让茶汤更加醇厚。

其次，

铁壶能够软化水质，去除水中的异味，使茶汤更加纯净。此外，铁壶的壶身设计符合养生需求，能够释放出二价铁离子，促进铁的吸收，对身体健康有益。

最后，铁壶的使用寿命长久，经过长时间使用后仍然保持良好的状态，更加适合用来煮茶。因此，拥有一把好铁壶是茶人进阶的重要阶段。

【小贴士】选购铁壶时，应选用日本生铁制作的铁壶，因为其铸造性能优异且对人体有益。在日常养护铁壶时，需要注意材质、壶身、壶嘴和壶把等方面，保持壶身干燥，避免干烧和留水过夜。

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