【单丛茶：乌龙茶中的瑰宝】(单丛茶是什么茶类)

　
单丛茶，作为一种半发酵茶，具有独特的植物香型，且具有鲜明的茶树品种特色。它产于广东省潮州市，以凤凰单丛茶和岭头单丛茶最为出名。这两种单丛茶的品质极佳，口感醇厚，回味悠长，被誉为“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之特点。

【凤凰单丛茶：传奇故事】

凤

凰单丛茶产于广东省潮州市凤凰镇，是当地最著名的茶叶品种。传说当地的茶树品种独特，茶叶味道浓郁。凤凰单丛茶的采摘和制作方式非常特别，需要单独采摘一棵茶树，然后单独加工，使得茶叶具有独特的风味。凤凰单丛茶以其品质优异，成为了乌龙茶中的佼佼者。

【岭头单丛茶：花香蜜香】

岭头单丛茶产于广东省饶平县坪溪镇岭头村，其花香带蜜香，香高浓郁，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋黄色红边明亮。岭头单丛茶的品质也非常优秀，口感醇厚，回味悠长，深受茶友喜爱。

【单丛茶的品质：形美、色翠、香郁、味甘】

单丛茶的品质非常优秀，具有形美、色翠、香郁、味甘的特点。茶叶嫩绿，茶叶苦涩低，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。回甘有强有弱，回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感。

【品饮单丛茶：回甘自然、醇厚口感】

优质单丛茶的回甘自然，醇厚口感，具有很高的品质。回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可。这种回甘给人感觉是非常自然的，关键在于持久度如何。优质的中发酵凤凰单丛茶会有非常明显的回甜味，而轻发酵产品就不会有此项特色。回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感。