茶池是茶艺中必不可少的一个工具,那么正确的使用方法你知道吗?
首先,将茶壶里塞入茶叶,然后冲入沸开水,倒入茶池中。接着,由茶壶上方淋沸水以温壶,这个过程中可以用来洗茶杯,称为茶池或茶壶承。
接着,进行品茶步骤。第一壶茶为洗茶,不喝,沸水倒入壶中
第二壶茶就可以准备斟茶了。将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
最后,将茶倒入品茗杯,轻嗅闻香杯中的余香。最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,称为“三龙护鼎”。
【茶池的使用注意事项】
1. 茶池需要经常清洗,保持卫生。
2. 使用茶池时要注意水温,以免烫伤或茶叶。
3. 茶池中的水不要过浓,以免影响茶水的口感。
4. 品茶时要注意茶量,以免浪费。
【茶池的选购指南】
1. 材质:茶池的材质一般为瓷器或紫砂器,瓷器材质细腻,易清洗,紫砂器则具有独特的紫砂泥香味,对茶水有更好的吸附作用。
2. 容量:茶池的容量一般为2-3升,根据家庭人数和茶具数量选择合适的容量。
3. 形状:茶池的形状一般为圆形或椭圆形,圆形茶池适合家庭使用,椭圆形茶池则更适合茶馆使用。
4. 厚度:茶池的厚度一般为2-3毫米,过厚或过薄的茶池都不利于茶水的冲泡和口感的享受。