【嫩芽制成，口感醇厚】芽茶：茶树鲜嫩芽头制作的完美茶叶(芽茶是什么意思)

　
芽茶，是一种以茶树鲜嫩芽头为原料制成的茶叶，是茶叶中最嫩的品种。如蒙顶甘露、君山银针、碧螺春、竹叶青、白毫银针等，都是芽茶的典范。芽茶具有嫩度高、香气纯、外形美、滋味醇等优点，因此一度受到大众喜爱。

芽茶的制作过程：采摘嫩芽并晾晒，使茶叶中的

水分挥发掉一些，再进行炒制，使茶叶中的水分减少，同时产生独特的香味。炒制后的芽茶需要存放一段时间，让茶叶中的水分进一步挥发，口感更加醇厚。

芽茶的分类：茶叶按制作原料划分，可以分为“芽茶”和“叶茶”两大类。芽茶以嫩芽为主制成，茶性相对细致；叶茶以嫩叶为主制成，茶性相对更加粗犷。

芽茶的品种：如龙井茶、碧螺春等，以嫩芽为原料的茶，茶性比较细致；铁观音、武夷岩茶、寿眉等，以嫩叶为原料的茶，茶性比较豪放。

总结：芽茶是一种以茶树鲜嫩芽头为原料制成的茶叶，具有嫩度高、香气纯、外形美、滋味醇等优点。芽茶分为芽茶和叶茶两大类，其中芽茶以嫩芽为主制成，茶性相对细致；叶茶以嫩叶为主制成，茶性相对更加粗犷。不同的芽茶品种具有不同的特点，如龙井茶、碧螺春等以嫩芽为原料的茶，茶性比较细致；铁观音、武夷岩茶、寿眉等以嫩叶为原料的茶，茶性比较豪放。