【茶匙计量换算全攻略：告别厨房小白，轻松掌握烹饪技巧】(茶匙是多少毫升一茶匙等于多少克)

　
作为一名生活烹饪中的新手，你是否对茶匙的计量单位还不太了解呢？别担心，今天我们为你详细讲解茶匙的换算计量标准，让你轻松掌握烹饪技巧，告别厨房小白！

计量单位
1汤匙=15ml/15g
1茶匙=5ml/5g
1/2茶匙=2.5ml/2.5g
1/4茶匙

=1.25ml/1.25g

一般情况下
在烹饪过程中，我们通常使用汤匙来称量液体调料，如酱油、醋等，而称量固体调料，如盐、糖等，则使用茶匙。

食材计量
不同的食材由于密度等原因，每汤匙每茶匙的量重量会有所不同。以下是一个参考用量表格，供你参考：

适量/少许原则
宁少勿多。在菜谱中，遇到“适量、少许”和“依个人口味酌量添加”的时候，你可以按照自己的口味去放，但一般还是宁少勿多，少了可以再放，多了就麻烦了！

累积经验
多学多尝，记住自己每一次做菜的调料用量。如果你淡了或者咸了，就在下一次做同类菜时增减用量。

请教他人
如果你对一个菜谱没有信心，可以向有经验的人请教一下用量。相似菜品的调料用量都是差不多的，常做菜的人心里都会有一个属于自己的量勺。

参考用量

以一道菜肴（主料500g）为例，各种调料的参考用量分别是：

食用油：一般菜肴中油的用量一般为2汤匙，如果材料中肥肉比较多，油量可减半；煎炸类的，油量要加多；汤品无需额外加油。

食盐：一般菜肴中，食盐的使用量为1/2茶匙，普通调料盒所配的小勺，一勺用量就约等于1/2茶匙；如果还有用到其他带咸味的调料，如豆瓣酱、面酱等，则需要减少盐的用量，或者不另外加盐。

酱油：一般菜肴中酱油的1茶匙，但如果是像红烧、卤味这类需要上色的菜，酱油的用量可增加到1汤匙或更多。

味精或鸡精：一份菜肴中，味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少，此用量可少不要多；

白糖：一般的菜肴中，白糖的用量约为1/4茶匙，也可不放，但在糖醋口味或炒糖色等菜肴中，白糖的用量则需要增加到2汤匙左右。

以上讲解希望能让你对茶匙的计量标准有初步的了解。如果你有其他疑问，请随时请教。