探索肉桂茶的香气世界：花、果、花果，桂皮香各有千秋(肉桂茶的香气属于什么香气)

　
肉桂茶，作为我国传统茶饮之一，以其独特的香气和口感受到茶友们的喜爱。肉桂茶的香气分为四种：花香、果香、花果香和桂皮香。本文将向您详细介绍这四种香气的特点和产生的原因。

1. 花香

花香是肉桂茶中最早出现的香气。一般来说，花香在轻火和中等火候的肉

桂茶中更加明显。肉桂的兰花香比其他花香更为清雅，口感微甜，宛如花香中的水仙花。这种香气让茶汤更加幽雅、舒适，适合喜欢清雅口感的茶友。

2. 果香

果香是肉桂茶中中等火候和足火工艺产生的香气。果香浓郁，香沉水底，让茶汤变得更加醇厚、饱满、圆润。这种香气具有丰富的层次变化，茶汤中呈现出筋骨、内涵和层次。高火肉桂的果香则更接近刚下锅炒过的坚果熟香，具有独特的坚果香气。

3. 花果香

花果香是介于花香和果香之间的香气。在足火工艺下，茶汤中同时存在花香和果香。花果香既具有花香清雅的特点，又具有果香醇厚的口感。这种香气让茶汤更加丰富多彩，适合喜欢花香和果香的茶友。

4. 桂皮香

桂皮香是肉桂茶的本质香气。桂皮具有辛辣感，让人感受到肉桂的烈性和霸气。桂皮香在冲泡过程中贯穿始终，但往往会被花香和果香的香气所掩盖。传统桂皮香给人留下深刻的印象，让茶友对肉桂茶产生误解。桂皮香在现代肉桂茶中仍然存在，但其辛、锐、烈的气味可能不如花香和果香明显。

总之，肉桂茶的香气各具特色，花香、果香、花果香和桂皮香各有千秋。茶友们可以根据个人口味和喜好来品味和选择肉桂茶。