明前茶是一种高品质的绿茶,由于制作工艺独特,茶叶内含物丰富,口感鲜爽,具有很高的观赏价值。但是,如果保存不当,明前茶的品质会大打折扣。那么,如何正确保存明前茶呢?
首先,将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子
此外,明前茶的保存需要注意以下几点:
1. 干燥:明前茶容易受潮,因此保存时要注意干燥,避免放在潮湿的环境中。
2. 避光:明前茶的色泽翠绿,但同时也容易受到光线的照射,因此保存时要注意避免阳光直射。
3. 防潮:明前茶容易吸收空气中的水分,因此保存时要避免放在潮湿的环境中,如浴室、厨房等。
4. 防晒:明前茶的叶绿素含量较高,容易受到紫外线的照射,因此保存时要注意避免长时间暴露在阳光下。
5. 低温:明前茶的品质容易受到低温的影响,因此保存时要注意避免放在冰箱冷冻室内,最好在室温放置。
最后,明前茶的优点:
1. 外质:经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。而且春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。
2. 内质:赶在明前制成的茶叶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如片片竹叶,视觉观赏效果好。而且,明前茶中氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。
掌握这些保存技巧,让你的明前茶品质更佳,让茶汤更加美味。