【台湾梨山茶：高山茶中的绝品】(台湾梨山茶属于什么茶)

　
台湾梨山茶，位于海拔2200米的梨山地区，是台湾高山茶的代名词。这里的环境清静，没有污染，长年云雾笼罩，温度冬季下雪，生长期长，使得梨山茶叶肉肥厚，口味甘醇，水果香馥郁。

梨山海拔高，环境清爽，茶叶远离都市污染。梨山高山茶常年处于低温环境，冬

季寒冷下雪，春天带有寒意。且天气特殊，昼夜温差较大，当春夏交替时全天云雾笼罩，是孕育高山茶的优良环境。再加之当地人民用心呵护着每一寸土地，为的是尽可能保护山林天然的生态环境，保证每一片茶叶的优良品质。

【香气淡雅】

淡雅，是台湾梨山茶的标志之一。它的香气优雅而又迷人。初闻干茶是青草香和鲜香，热水冲泡后，香味随着水汽散发出来，但不浓烈。阵阵袭人的香气中有一些花香、有一丝果香，久久萦绕在茶室，如细水长流。就像一位素颜美人，虽不及浓妆美人来得惊艳，但清秀耐看，不世俗的气质让人放松心情，这正是梨山乌龙的特别之处。

【滋味甜美】

梨山除了种植茶叶外，还盛产高山蔬果。茶园周边果树环绕，根根相连，日夜吸收着天然的水果气息。所以梨山茶无论在干茶或是汤色都带有特别的梨香、桃香等果香，这也是梨山乌龙茶的一大特色。

品饮的时候，一口入喉，细密的甜梨香和蜜桃香往上颚处走，半分钟后回甘生津，味觉灵敏的人甚至还能品出其他淡淡的热带水果香来，甜润感持久，滋味甚是丰富。

【耐人寻味】

梨山茶在高冷环境下形成的一股清冷气质，使得它的香与甜释放缓慢，也很耐冲泡。一般来说，冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味，久浸苦涩味也很轻。梨山茶是能慢品慢饮的好茶，细细闻慢慢饮，会让你想起往昔美好，让你心头一跳，不能轻易忘怀。犹如初恋般纯情的滋味，只有梨山茶才有。