如何判断一款茶叶是否好(如何判断茶叶好不好)

　
茶叶的好坏评判没有绝对的标准,但茶行业有一个参考标准。根据这个标准,一款好茶应该具有以下特点:

1. 透亮的汤色:好茶的汤色应该是透亮的,不论茶叶是哪种类型,茶汤的关键是要“透亮”。此外,茶叶的制作工艺和储存条件也会影响茶汤的透亮度。

2. 苦

涩味可以化开:好的茶叶应该能够快速散去苦涩味,如果苦涩味一直留在口腔中,造成舌面“收敛”的感觉,就不能算是好茶。

3. 没有异味、怪味、水味:异味是指非茶本身的味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味等。怪味指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味等等。水味指茶味和水味分离,出现淡腥味。好的茶不会出现茶水分离,淡而不腥。

4. 不能有农残、香精等有害物质:农残、重金属等有害物质超标的茶,将对人体健康造成损害。因此,在种植茶叶的土地选择,以及茶园管理,都是需要严格把关的。

5. 饮用后使人愉悦:茶叶的香气与滋味可以让人愉悦,因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒。而品质差的茶会让人越喝越郁闷,红酒也是如此。

一款好茶总会历经波折。好茶因饮茶人的偏好而转变,但好茶基本遵循以上5点:透亮的汤色、苦涩味可以化开、无异味、无农残、饮用后使人愉悦。