【用紫砂壶泡什么茶最好】揭秘紫砂壶养生的秘密(用紫砂壶泡什么茶有讲究)

　
导语：一把好壶是非常有灵性的，保养好一把好壶也没有那么容易。那么，用紫砂壶泡什么茶最好呢？本文将为您揭秘紫砂壶养生的秘密，让您了解如何用紫砂壶泡出口感好、具有养生作用的茶。

一、紫砂壶泡什么茶最好

1. 绿茶

绿茶按加工过程的细致分类，常见种类有

龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁等。绿茶香高味醇厚，汤色清澈，呈现淡黄微绿色，其中春茶最佳，夏茶最次。冲泡水温80度左右为宜。

适宜壶型：绿茶为不发酵茶，矮身大口的壶型比较适合，例如井栏、扁仿鼓等等，高身小口易将绿茶焖熟焖黄，从而导致绿茶失去口感和香气。

适宜泥料：底槽清、清水泥等透气性佳的泥料均可，朱泥除外，因为朱泥的含砂量低，透气性一般。

2. 红茶

红茶是全发酵茶，最早的红茶是清代出现在福建崇安的小种红茶。红茶种类有正山小种、滇红、祁红以及烟小种等等。红茶汤色明亮红艳，红汤红叶，滋味浓重。冲泡水温应该90度左右为宜。

适宜壶型：因红茶是全发酵茶，泡茶讲究“悬壶高冲”，高冲水急可以使茶叶充分浸润。所以建议选择容量大，身高的壶型，防止高冲溢水，例如秦权壶、汉铎壶等，利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。

适宜泥料：适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料，如紫泥、底槽清、清水泥等。

3. 乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，属于半发酵茶。最早是于清代初期在福建创制。常见种类有大红袍、铁观音、凤凰单枞等。乌龙香气重，扬香高，汤色红黄、滋味醇厚，回甘明显，犹如喉中嚼物(“喉韵”)，冲泡水温100度左右为宜。

适宜壶型：乌龙香气浓，壶型宜矮不宜高，宜圆不宜方，宜小不宜大，例如小水平壶、西施壶，利于聚热扬香。

适宜泥料：各类泥料均可，其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少，密度大，不夺茶叶香气，对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。

二、用紫砂壶泡茶的注意事项

1. 清洗紫砂壶

紫砂壶使用一段时间后，需要用清水浸泡一段时间，然后用干净的布轻轻擦拭干净即可。

2. 泡茶时间不宜过长

一般来说，绿茶冲泡时间以2-3分钟为宜，红茶和乌龙茶则需要多一点时间，通常需要5-6分钟。

3. 避免使用铁观音、普洱等高发酵茶

因为高发酵茶的口感和香气较重，用紫砂壶泡出来容易使壶内茶味过于浓郁，影响口感和香气。

三、结语

紫砂壶泡茶不仅口感好，还具有养生的作用。一把好壶是非常有灵性的，保养好一把好壶也没有那么容易。了解用紫砂壶泡什么茶最好，可以让您更好地享受茶道带来的乐趣。