每种凤凰单丛的香型都独特,而鸭屎香则是一种具有代表性的香型。其香气带有兰花和奶香味,是独居代表的香型。鸭屎香茶叶初听名字可能会让人误解为鸭屎的香味,但事实上它与鸭屎没有关系。
鸭屎香如今已经成为单丛里的名茶,因其独特的香气和品质特征而广受欢迎
鸭屎香名字的由来有两种说法。一是由于其品种的茶叶栽种的土地属于黄土壤,此土也被人称为“鸭屎土”,而也正是因为这种土才孕育出了此茶独特的口感品质特征。所以茶农便直接命名鸭屎香,简单直白,一目了然。二是有一茶农,把此茶给同乡的人品尝后,被评价茶香浓郁,韵味好,特别好喝。同乡的人纷纷询问这是什么品种的名丛,属于什么香型呢,这个茶农就怕别人偷去了,便谎称是“鸭屎香”。
2014年5月,据潮安新闻报道,凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香”。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴,认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。